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“Bambino sicuro”. Controlli nelle mense scolastiche della provincia. Riscontrate alcune irregolarità

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controlli cfs menseGli uomini del Corpo Forestale dello Stato del Comando Provinciale di Cosenza, hanno nei giorni scorsi effettuato accurati controlli sulla sicurezza alimentare con particolare attenzione verso il servizio di refezione scolastica. L’operazione denominata “Bambino Sicuro” che ha visto impegnato numeroso personale dei Comandi Stazione presenti sul territorio ha interessato i comuni di Cosenza, Rende,Castrovillari, Corigliano, Rossano e Paola. Durante tali controlli sono state verificate l’idoneità igienico sanitaria dei locali, delle attrezzature e dei laboratori di produzione alimenti, l’idoneità del personale operante all’interno delle strutture, il corretto utilizzo dei prodotti alimentari, lo stato di conservazione, la loro etichettatura e la tracciabilità degli stessi,oltre il corretto utilizzo dei marchi di origine protetta. Sono stati inoltre attenzionati i mezzi adibiti al trasporto alimenti. Attualmente sono ancora in corso attività di accertamento da parte del Corpo Forestale dello Stato che ha elevato sanzioni amministrative per alcune irregolarità riscontrate.

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