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«Allevo lumache», l’idea imprenditoriale di un giovane di Roseto

«Allevo lumache», l’idea imprenditoriale di un giovane di Roseto
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Roseto punta anche sulle lumache. Grazie all’idea del giovane Vincenzo Gentile, la lumaca Helix prova a bussare alla porta del mercato sostenuta dall’Amministrazione Comunale. Quello di Gentile è uno dei primi esperimenti di allevamento di Elicicoltura sul territorio e punta alla produzione di questo mollusco molto versatile sia in cucina che nella cosmesi.

allevamento elicicoltura roseto - dettaglioQuesta nuova idea imprenditoriale è stata illustrata nel corso di un convegno all’antico Granaio del castello al quale hanno partecipato: il sindaco di Roseto, Rosanna Mazzia; Carmelo Toscano, rappresentante tecnico scientifico dell’Istituto Internazionale di Elicicoltura di Cherasco; il produttore Vincenzo Gentile; l’assessore alle Politiche Agricole del Comune di Roseto, Giuseppe Nigro; il direttore dell’istituto internazionale di Elicicoltura – Cherasco, Giovanni Avagnina e il consigliere nazionale dell’associazione nazionale elicicoltori, Michele Bergese. Al dibattito ha fatto seguito la visita all’impianto elicicolo in contrada Commaroso (nelle foto).

v.l.c.

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