Una domenica di primavera nel verde del Parco del Pollino a pochi minuti dalle spiagge dell’Alto Jonio cosentino. Il piccolo borgo arbereshe di Plataci ha ospitato una giornata di turismo in vigna “Dal vigneto al tuo calice”, organizzata da Rossella Stamati, sommelier, gastronoma e titolare de La Piccola Bottega del Gusto, adiacente alla cantina e alla nuova barricaia, regno del “Prospero”, vino sangiovese in purezza dal colore rubino. Ed è proprio qui che sono stati accolti gli ospiti domenica mattina, con una deliziosa colazione a km0 a base di crostate alla marmellata, succo di arancia, latte, frutta ed altri dolci rustici caserecci. Obiettivo del gruppo, raggiungere la vigna. La Calabria Rural Travel (una bella realtà d servizi turistici con sede a Plataci) ha messo a disposizione il bus e le mountain bike che hanno stuzzicato la curiosità di tanti che si sono involati verso il vigneto, poco sotto l’abitato, attrezzati di caschetto e GoPro.

Una volta in vigna, con il gruppo ricompattato, spazio ad un breve momento didattico e di saluto con i rappresentanti di Slow Food, partner dell’iniziativa di ieri e il sindaco di Plataci, Francesco Tursi. La giornata è proseguita con il pranzo conviviale nel piazzale de La Piccola Bottega del Gusto, in un angolo di verde con alle spalle il massiccio del Pollino e di fronte le acque del mar Jonio. «Ci teniamo a proporre un turismo diverso, di prossimità – ha commentato, salutando i suoi ospiti, Rossella Stamati». Rossella, in collaborazione con la Calabria Rural Travel, stanno sperimentando un enoturismo adatto all’Alto Jonio, che pone al centro dell’attenzione il vino, la sua produzione e la sua degustazione,   punto di partenza e di arrivo di un circuito che prevede, inoltre, passeggiate, visite naturalistiche, degustazione, scoperta della cantina, trekking, cultura e a breve anche pernottamento.

Vincenzo La Camera

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percorso enogastronomico plataci - maggio 2019