L’agenda degli eventi estivi riproporrà anche quest’anno la “Festa della Pasta”. La dodicesima edizione dell’atteso avvenimento culinario sarà allestito nella popolata contrada coriglianese di Cantinella venerdì 24 luglio dalle ore 20. Manifestazione che si terrà presso piazza “Madonna di Fatima” dove si darà appuntamento il popolo dei “pastari”. La “Festa della Pasta”, organizzata dall’associazione culturale “San Mauro” guidata dal presidente Domenico Cerenzia. La celebrazione dei sapori e dei piaceri, per la gioia dei palati, avrà in menù tre distintivi e rinomati primi piatti. Le ricette tipiche per amalgamare la pasta abbracceranno la tradizione coriglianese, acrese e arbreshe.
La prelibata e genuina cucina presenterà fusilli con sugo di carne di capra, tagliatelle con ceci e finocchietto selvatico e cicatelli con crema di nduja. Ovviamente ci sarà anche la possibilità di richiedere la più classica pasta con sugo di pomodoro. L’area cottura sarà predisposta sotto il colonnato dove cuoche e cuochi misceleranno ingredienti e condimenti con la pasta fresca per soddisfare i tanti partecipanti in arrivo. Predisposto anche l’angolo beverage e frutta fresca di stagione. Ad accompagnare la serata anche l’animazione musicale, tra balli e canti, e tanta allegria. Presenti anche stand di prodotti tipici locali.
(In copertina, la foto di una passata edizione)
