Le eccellenze del GAL Valle del Crati in mostra all’Expo

Redazione Paese24.it — Sun, 18 Oct 2015 15:39:39 +0000

I GAL della Calabria protagonisti all’Expo di Milano. Grazie alla realizzazione del programma “Territori Rurali della Calabria per Expo 2015”, i Gruppi di Azione Locale hanno offerto un programma turistico ed enogastronomico completo, come dimostrato anche dalla manifestazione promozionale del GAL Valle del Crati, realizzata presso la Vigna di Leonardo. L’iniziativa ha ottenuto un alto gradimento da parte dei convenuti, che hanno potuto degustare e apprezzare in particolare la qualità espressa dai prodotti che rappresentavano il territorio compreso nelle valli dell’Esaro e del Crati. A Milano, il GAL Valle del Crati ha potuto così mostrare le sue migliori risorse storiche e naturalistiche, insieme alle tre filiere agroalimentari di eccellenza, tutelate da normativa europea: i fichi (DOP Fichi di Cosenza), l’olio (DOP Bruzio) e il vino (DOP Terre di Cosenza).

«L’evento di Milano – fanno sapere i responsabili del GAL Valle del Crati – è servito a dimostrare come la Calabria sia terra di eccellenze, spesso ancora poco conosciute. In particolare, la provincia di Cosenza, che presenta un’offerta turistica veramente completa: possibilità di vacanze al mare e in montagna, bellezze naturali, vestigia antiche, oasi di spiritualità, possibilità di fare escursioni e praticare sport, per finire con proposte enogastronomiche molto attraenti per qualità e creatività».

Pasqualino Bruno

Ad Altomonte la festa del pane, grande valore del popolo calabrese

Redazione Paese24.it — Mon, 01 Jun 2015 15:51:07 +0000

Tre giornate di festa, laboratori, degustazioni, spazi dedicati al cibo con stand di pani tradizionali e mercato dei prodotti tipici, momenti ludici con mostre, musica e artisti di strada, esposizioni, tavole rotonde e workshop. E’ tutto pronto per l’edizione 2015 della Gran Festa del Pane, che si svolgerà ad Altomonte dal 5 al 7 giugno. Il titolo scelto per l’evento sarà “Il Pane dell’accoglienza, un grande valore del popolo calabrese”. L’accoglienza è, infatti, un tema di grandissima attualità, che ben si coniuga al pane, alimento base tradizionale, sacro e primo a essere offerto allo straniero ospite.

Anche il GAL (Gruppo d’Azione Locale) Valle del Crati parteciperà attivamente con un convegno che aprirà la manifestazione dal titolo “Cibo ed educazione alimentare, percorsi partecipati nelle valli del Crati e dell’Esaro”. Ad introdurre l’incontro i saluti del sindaco di Altomonte, Giuseppe Lateano, e il presidente del GAL Valle del Crati, Stefano Leone. Al seminario, moderato da Silvia Sivini del Centro Studi per lo Sviluppo Rurale dell’Unical, interverranno: Pierfranco Costa, collaboratore del GAL Valle del Crati; Nadia Velleda Caldas, docente dell’Università di Pelotas (Brasile); Angelo Rosa, presidente del Consorzio del Fico Essicato del Cosentino; Domenico Barbuto del Centro Interdipartimentale di Documentazione Demoantropologica dell’Unical. A concludere i lavori sarà il Consigliere regionale Mauro D’Acri.

Nel corso del seminario verrà illustrato il lavoro svolto dallo stesso GAL in alcune scuole primarie del territorio e verranno rese note le ultime attività della filiera del Fico Essiccato del Cosentino. Infine, l’incontro si soffermerà sulle diverse e numerose implicazioni culturali, sociali, economiche e scientifiche del cibo, alcune delle quali sono state affrontate in un progetto realizzato in Brasile, che sarà esposto dalla professoressa Nadia Velleda Caldas. Il GAL, inoltre, parteciperà a un altro appuntamento previsto nel programma della Gran Festa del Pane, con una tavola rotonda dedicata ai grani antichi che illustrerà i risultati di una sperimentazione in corso da qualche anno in provincia di Cosenza.

Federica Grisolia

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