«In Calabria abbiamo tutto – spiega Coldiretti – infatti la dieta mediterranea, fondata principalmente su pane, pasta, frutta, verdura, carne, olio extravergine e il tradizionale bicchiere di vino consumati a tavola in pasti regolari, ha consentito agli italiani di conquistare valori record nella longevità con 80,3 anni per gli uomini e 85,2 anni per le donne». Sul podio del consumo della frutta secondo l’Osservatorio Macfrut ci sono  le arance, mentre l’ortaggio più acquistato sono le patate. «Due produzioni principe della Calabria», commenta il presidente, Pietro Molinaro.

«La dieta mediterranea riconosciuta dall’Unesco non è solo alimentazione ma – sostiene la Coldiretti – un insieme di competenze, conoscenze, pratiche e tradizioni che vanno dal paesaggio alla tavola, tra cui la coltivazione, la raccolta, la pesca, la conservazione, la trasformazione, la preparazione e, in particolare, il consumo di cibo».

Federica Grisolia