Il barman professionista che ha ideato il cocktail, anche lui di origini calabresi, si chiama Gianfranco Cacciola e a marzo prossimo approderà a Lione, dove si terrà la finale del sud Europa della Bacardí Legacy Cocktail Competition. «Il cocktail – ha spiegato Cacciola – si chiama “The Roots”, cioè “radici”. Le mie radici calabresi e la nobile radice della liquirizia, sono certo mi daranno la giusta soddisfazione: sono legato sin dall’infanzia alla liquirizia dell’Alto Jonio e renderle omaggio in questo cocktail mi ha reso felice».

«Questo cocktail – ha affermato Pietro Russo, fondatore dell’azienda “Nobili di Calabria” – ha saputo sicuramente esaltare il gusto del nostro liquore alla liquirizia. Siamo certi che saprà contribuire a dare nuovo lustro alla nostra Calabria con il riconoscimento di prodotto di qualità superiore, che sa fare la differenza».La competizione terminerà ad aprile con la finale mondiale che si svolgerà a San Francisco, negli U.S.A., cui approderà solo un rappresentante per l’Italia, sperando, ovviamente, che possa essere proprio Cacciola.

(Foto profilo facebook Gianfranco Cacciola)

Pasqualino Bruno