Sarà all’insegna dell’identità e della biodiversità la decima edizione della “Gran Festa del Pane”, che si terrà domani (sabato 21) e domenica (22 maggio) nel centro storico di Altomonte. Laboratori sensoriali del gusto, degustazioni, tavole dell’accoglienza, incontri sulla buona e sana alimentazione, sullo sviluppo sostenibile, fiere ed esposizioni di prodotti tipici e dell’artigianato, mostre, musica, incontri: questo, in sintesi, il programma della due giorni.

Programma dell’evento

«Il pane – si legge in una nota – non è solo simbolo di condivisione e accoglienza ma è anche maestro di comportamenti. Infatti, i suoi ingredienti: l’acqua, la farina, il sale e il lievito madre, unendosi, fermentano e lievitano creando nuova vita che se si rinnova (impastandola nuovamente) e si perpetua nel tempo».

Federica Grisolia