Mormanno festeggia il suo Bocconotto. Gara a chi ne mangia di più
Due giorni per celebrare un dolce, ma soprattutto per raccontare una comunità e il suo territorio. Il 26 e 27 settembre Mormanno torna a essere la capitale del suo prodotto più identitario con la 14ª edizione della Festa del Bocconotto, appuntamento che unisce gastronomia, cultura, turismo, musica e valorizzazione delle produzioni locali. Il Bocconotto di […]
Mormanno. Marchio De.C.O. per il Bocconotto. «Costruire brand attorno ad una eccellenza»
La prima lavorazione del Bocconotto di Mormanno risale alla fine del 1700, quando aveva dimensioni ridotte (appunto da mangiare in un sol boccone), ma con alto grado nutrizionale. Un dolce di pasta frolla che poteva essere conservato per lungo tempo, con farcitura a base di confettura di uva o di amarene. Oggi questa bontà dolciaria […]
