I princìpi della “Laudato Si” di Papa Francesco nella coltivazione dei legumi in Calabria
di Luigi Gallo* Il contesto generale e la biodiversità dei legumi calabresi La FAO (Food and Agricolture Organization) nel primo rapporto sullo stato della biodiversità dei sistemi alimentari del febbraio 2019 denuncia, tra l’altro, una drammatica riduzione della diversità delle specie vegetali coltivate, un numero elevato di razze di animali a rischio d’estinzione e l’aumento […]
